دجاج بالبشاميل
المقادير :
- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة
- جزر مبشور
- بقدونس مغسول ومقطع صغير
- بصله واحدة
- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
- خلطة ا لبشاميل ( الخلطة البيضاء )
- ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور
الطريقة :
- يحمى ا لزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشوروالبقدونس
يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذاالشكل
- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً
- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية
- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل
- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً
- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة
موضوع: دجاج بالبشاميل 
الخميس سبتمبر 30, 2010 5:51 pm